Beer

 

A Diabólica é uma cerveja curitibana feita com sete tipos de malte diferentes e que passa por um processo chamado “Dry Hopping”, que é a adição de lúpulo no final do processo de fermentação. Ela é uma cerveja tipo Indian Pale Ale, sua cor é avermelhada, seu teor alcoólico é de 6,66º, aromas refrescantes e cítricos, dando a impressão de uma cerveja até inocente. 

É aí que ela ataca. No paladar, um extremo amargor surpreende os desavisados, mostrando toda a sua maldade. 

Relançada no  2º Beer Day em 13 de fevereiro deste ano, agora fabricada por meio de uma joint venture com a Cervejaria WayBeer.

Estilo -   India Pale Ale ou somente IPA, como a Colorado Indica. 

É uma cerveja carregada em lúpulo, criada por ingleses para aumentar o tempo de conservação da cerveja que seria levada para as viagens pela Índia. Varia na intensidade de amargor e percentual de álcool de acordo com o sub-tipo.